2026“春糖”时候，无醇、低醇葡萄酒持续引颈行业热度。有展商单日收到百余个意向互助信息，有品牌推出低度、小瓶装、适配多场景的年青化新品，还有企业提议“成为中国低醇葡萄酒第一品牌”办法……各样举动与传统葡萄酒展位的“冷清”酿成昭着对比。
行业数据显现，受“禁酒令”等要素影响，酒饮低度化潮水加快莅临，我国无醇、低醇葡萄酒迎来发展关键转念点。2025年，我国低度低醇酒饮入口金额为9528万好意思元，同比增长18.9%，年均复合增长率大幅起始入口酒举座水宽恕主要酒类；包括无醇葡萄酒在内的无醇饮料入口额破损10亿好意思元关隘，成为酒饮市集增长新引擎。瞻望畴昔3到5年，低醇、无醇葡萄酒因契合年青残害者的轻饮酒、悦己残害偏好，持续保抓双位数增长。
无醇葡萄酒成“春糖”热门
2025年兴起的无醇葡萄酒风潮在本年的成齐“春糖”得以延续，多家参展酒商要点展出无醇、脱醇居品。
广州图比克酒业有限公司在展位打出“无醇”“脱醇”“零乙醇”牌号，参展的全系居品均为无乙醇类别。该公司总司理唐永强先容，其公司最早于2016年将入口无醇葡萄酒引入国内市集，但直到2025年才确切迎来需求爆发。
“十年前咱们带着无醇葡萄酒参增多样展会，齐笑咱们的酒喝起来像果汁，不睬解为什么要把乙醇分离掉。咱们一直强调，无醇葡萄酒针对的是不行饮用乙醇但又想要饮酒的东谈主群。客岁下半年市集需求火爆，咱们的库存一下子供给不上，以致需要空运补货。”唐永强说。本年春糖，他每天收到的意向互助微信达百余个，与许多传统葡萄酒展位的“冷清”对比昭着。
2026“春糖”时候，参展葡萄酒商家打出“无醇”“脱醇”“零乙醇”牌号。新京报记者郭铁摄
与图比克酒业的阅历雷同，早在2018年，起泡寰宇就在其供应的夜店体系出售无醇葡萄酒，并在同庚糖酒会上推出首款无醇居品“大罗马红无醇起泡”。诚然这些居品在其时获得了一部分市集，但在起泡寰宇创举东谈主于洪杰看来，彼时扫数无醇赛谈发展平缓，并无太大起色。
转念发生在2025年。据于洪杰不雅察，受“禁酒令”等要素影响，无醇市集在2025年异军突起。进入2026年，无醇葡萄酒销量逐渐回首感性，但跟着越来越多的企业布局这一品类，扫数市集依然保抓着一定增速。本年春糖，起泡寰宇针对性价比、年青化、健康化等残害趋势，推出“大罗马”无醇咖啡甜起泡酒、“优尼诗”脱醇系列、低乙醇度意大利传统柠檬起泡酒等新品。
起泡寰宇展位展示多款无醇居品。新京报记者郭铁摄
《2025无醇葡萄酒市集白皮书》显现，2025年受“禁酒令”等要素影响，酒饮低度化潮水加快莅临，无醇啤酒已是国外啤酒巨头的标配，白酒龙头纷繁缩短度数，无醇葡萄酒也运行进入行业视野。张裕在2025年半年报中明确提议开采无醇葡萄酒，长城两款无醇葡萄酒进入测试阶段。与此同期，国外品牌如富邑、干露、卡念念黛乐、酩悦轩尼诗均默示入局无醇葡萄酒品类。因此，2025年也被行业称为我国无醇葡萄酒市集发展“元年”。
《葡萄酒贸易不雅察》葡萄酒商学院院长杨征建告诉新京报残害洽商院，无醇葡萄酒是为数未几在行业下行周期上行的品类。“有经销商在客岁9月反应，在中秋葡萄酒市集遇冷布景下，无醇葡萄酒板块灵通了一些场面”。
低醇葡萄酒迎赛谈拐点
比拟无醇葡萄酒市集，低醇葡萄酒出息为更多行业东谈主士看好。
澳大利亚天鹅酿酒集团董事长李卫此前在摄取新京报残害洽商院采访时称，无醇葡萄酒赛谈依然酿成，其霸占的不是传统葡萄酒市集，而是水、茶、饮料等无乙醇饮品市集，主要面向那些既想替代乙醇又需要“像酒”的场景，“这种场景好多，但市集究竟有多大还不好说”。比拟无醇葡萄酒，他以为低醇葡萄酒是能够笃定的大市集，“在一些场景下，无乙醇饮品是无法结束悦己功能的，合适的乙醇能催化氛围，无醇葡萄酒处罚不了这个问题。”
“春糖”时候，由WBO葡萄酒贸易不雅察统一多家酒企发布的《2026中国低醇葡萄酒市集白皮书》显现，我国低醇葡萄酒发展大约阅历三个阶段：2021年以前，金博宝app手机版残害者对葡萄酒的理会以干红为主，乙醇度多数在12%vol以上，加之低醇葡萄酒赖以结束的脱醇期间不熟识，其时唯有少数国内特色葡萄酒企业探索低醇赛谈；2021年至2024年，低醇葡萄酒市集需求权臣增长。“猿密斯的甜酒铺”创举东谈主袁旭称，彼时扫数低度微醺板块大盘在电商渠谈齐在增长，2021年其关系功绩同比增长300%。同期，低度起泡酒占据起泡寰宇超九成销售份额，荒谬受到夜场渠谈的年青残害群体宽待。
2025年是低醇葡萄酒发展的关键转念点。国外葡萄酒与烈酒洽商所（IWSR）数据显现，2024年至2028年，人人无醇、低醇葡萄酒市集年复合增长率瞻望达到5%。在中国市集，国表里头部品牌集体加码低醇赛谈。张裕在2025年上半年提议，面对市集波动将加大低度酒居品研发参加；王朝酒业、通葡股份、中信尼雅等国产企业纷繁加码低醇居品。国外品牌层面，富邑集团投资1500万澳元建树低醇、无醇葡萄酒产线，布琅手足、彼得良习、兰瑟幸福红等品牌也在强化中国市集的低醇居品彭胀。
“春糖”时候，张裕葡萄酒告示后生演员于适行动品牌首个代言东谈主，深化品牌年青化转型。要点推介的多名利烧烤葡萄酒、熊司令果汁葡萄酒、长尾猫白葡萄酒、小瓶换新·张裕解百纳4款居品，均在规格、包装、口感、乙醇度、饮用场景上，适配年青残害群体的多元需求。
2026“春糖”时候，张裕启用品牌代言东谈主于适。受访者供图
在3月23日举行的低醇葡萄酒论坛上，澳洲葡萄酒品牌布琅手足以致公开提议“成为中国低醇葡萄酒第一品牌”。该公司国出门口扩充总司理RyanBuckle征引机构数据默示，到2027年，中国低醇与无醇葡萄酒市集范围有望破损80亿元，这将为行业发展提供三大机遇。一是2025年至2026年，中国低醇葡萄酒销量增速卓绝35%，远高于传统葡萄酒行业平均水平，行业红利抓续开释。中国有望成为人人低醇葡萄酒增长最快、范围最大的中枢市集；二是残害东谈主群全面扩大，年青群体、女性残害者及健康意志较强的东谈主群是低醇葡萄酒中枢残害东谈主群，而卓绝68%的残害者称心为低乙醇、轻职守的居品付出更高溢价；三是残害场景全面爆发，好友小聚、家庭聚餐、轻商务宴请、个东谈主小酌、下昼茶等场景将把低度酒饮从小众采纳变为日常刚需。
低醇无醇瞻望保抓双位数增长
国内无醇、低醇葡萄酒市集提速，与近几年行业深度调理磋商。中国酒业协会发布的《2024中国白酒市麇集期洽商诠释》显现，自2024年运行，金佰利酒类残害市集进入转型期，酒业发展也进入安宁期，残害需求稍显疲软。渠谈库存问题杰出，存量时间特征愈发昭着。
酒类贸易商聂女士告诉新京报记者，酒类残害市集的需求主要承接在商务场景及节日礼品转圜范围，家庭自饮的残害量相对有限。现时不仅葡萄酒行业，扫数酒类残害市集齐受到残害环境影响，“咱们客岁举座销量下滑1/3控制”。
国度统计局数据、中商产业洽商院数据显现，2025年1-12月，寰球葡萄酒产量为9.7万千升，同比着落17.1%。另据中国食物土畜收支口商会副文书长、酒类收支口商分会文书长王旭伟在这次低醇葡萄酒论坛上共享的数据显现，2025年，我国葡萄酒入口额14.2亿好意思元，同比着落10.9%；入口量2.1亿升，同比着落26.8%，举座呈现量减价增趋势。
王旭伟曾提到，一系列客不雅要素重复影响，决定了入口葡萄酒残害量在短期内难以重回峰值。这些影响要素包括宏不雅经济环境、残害东谈主口代际变化、健康节制饮酒理念、“限酒令”影响等。其中，健康饮酒理念目下在人人范围流行，对饮酒强度和烈度影响较大。存量残害东谈主群跟着年事增长，葡萄酒残害频次和预算缩短，而增量中枢年青残害群体调度意愿弱、速率慢。因此，葡萄酒残害东谈主群基数并未跟着东谈主口代际变化而线性移动。
中国酒类流畅协会副文书长王祖明在论坛上默示，酒类残害市集居品结构的改造是世界性趋势，低乙醇度乙醇饮料残害增长是这次产业结构调理中最防护的。现时酒类残害市集已从夙昔的分娩企业为主导，转向以残害者为主导。以前销售商拿到一个畅销品不错“躺赢”，当今酒类零卖、即时零卖等新兴渠谈增速已卓绝传统酒类销售渠谈。与此同期，酒类女性残害东谈主群扩大，年青东谈主品牌赤心度较低，市集需要更具特色、个性的居品。
在此布景下，低度及无醇葡萄酒成为葡萄酒企业发力的新标的，以期拓展日常残害场景。据中国食物土畜收支口商会酒类收支口商分会数据，2025年，我国低度低醇酒饮入口金额为9528万好意思元，同比增长18.9%，年均复合增长率大幅起始入口酒举座水宽恕主要酒类。同期，包括无醇葡萄酒在内的无醇饮料入口额破损10亿好意思元关隘，同比增长13.3%，成为酒饮市集增长新引擎，与同期传统酒饮下挫酿成昭着对比。
王旭伟以为，在葡萄酒市集举座邋遢的布景下，入口葡萄酒渠谈库存去化、残害预期偏弱、入口商洗牌等趋势仍在持续。畴昔，具备品牌力、供应链上风和渠谈掌控力的头部入口商将占据更大份额。高端葡萄酒需求韧性初现，品性自饮衔尾轻商务场景的中端居品瞻望增长，性价比低及无特色品牌的低端酒将加快出清。与此同期，低醇、无醇葡萄酒因契合年青残害者的轻饮酒、悦己残害偏好，瞻望畴昔3-5年将保抓双位数增长。跟着国内残害范围逐渐扩大，原土低醇无醇葡萄酒分娩逐渐兴起，行业设施也将逐渐完善，未经发酵的“伪无醇居品”将被市集淘汰。
设施、价钱成行业发展“关隘”
《2025无醇葡萄酒市集白皮书》数据显现，目下我国脱醇葡萄酒总体市集约在2亿元以内，处于群雄竞逐阶段，沟通性品牌尚未酿成，尚莫得一个品牌年度入口量或销售量卓绝100万瓶。国内分娩型企业的无醇葡萄酒年营收省略在2000万元至3000万元之间，尚未达到产业化范围，市集仍处于起步探索阶段。
在发展初期，无醇葡萄酒市集也存在一定挑战。品性方面，我国无醇葡萄酒设施尚未出台，市集鱼龙搀和，部分打着“无醇”旗子销售的葡萄酒实为葡萄汁居品，一定进度上稀释了无醇葡萄酒的市集理会度。此外，无醇葡萄酒在口感档次、口味深度上与高品性葡萄酒仍有差距。部分廉价居品口感单薄，以致有醋酸味，容易加深残害者负面理会，影响复购率。
于洪杰以为，无醇葡萄酒畴昔发展必须处罚设施缺失问题，现时好多残害者无法分辨葡萄汁与无醇葡萄酒。
2022年6月实施的GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》初次明确“无醇葡萄酒”界说，并将脱醇葡萄酒区别为“无醇葡萄酒”和“低醇葡萄酒”。然则现行《葡萄酒》国标（GB/T15037-2006）中，仅有低醇葡萄酒和脱醇葡萄酒的界说，莫得无醇葡萄酒的界说。这也意味着0.5%vol以下乙醇度的葡萄酒尚无设施可依。2024年7月，国度市集监管总局、国度设施化料理委员会发布《葡萄酒质地条件（报批稿）》，增加了“无醇葡萄酒”的设施界说，但该设施现处于“正在批准”情状，尚未负责发布。
与无醇葡萄酒比拟，《2026中国低醇葡萄酒市集白皮书》指出，年青群体、女性残害群体与健康意志醒觉的中年东谈主群，共同组成了低醇葡萄酒的中枢残害邦畿，加之国内低度化酒饮残害趋势明确，低醇葡萄酒产业将迎来多重发展红利。同期也要看到，传统葡萄酒企业转型分娩低醇葡萄酒需要动辄数百万以致上千万的分娩线参加，畴昔行业可能出现南北极分化趋势。头部酒庄凭借资金上风占据低醇葡萄酒市集相对操纵地位，普遍中小酒庄的充散布局仍需要较长周期。
价钱方面，低醇葡萄酒现时价位仍然偏高，可能濒临啤酒、果酒、配制酒、硬苏打等其他品类的竞争。即时零卖平台“歪马送酒”数据显现，1升装啤酒可低至20元以内，500毫升果酒售价多在30元控制，而7%vol的750毫升莫斯卡托葡萄酒多数在50元凹凸。关于泛泛残害者而言，这一价钱带仍有一定职守。
与无醇葡萄酒一样，低醇葡萄酒相似濒临残害者理会不及的挑战。《2026中国低醇葡萄酒市集白皮书》指出，由于低醇、无醇、脱醇、低乙醇度饮料等宗旨在结尾销售中常被视合并律，部分残害者误以为低醇葡萄酒仅仅“兑了水的红酒”或“带点酒味的果汁”。当头部企业抓续参加以建树市集设施，中小酒庄严慎探索以寻求互异化定位，渠谈商逐渐遴选以稳当新的品类逻辑，残害者理会逐渐建树以酿成深入需求，低醇葡萄酒品类智商确切从宗旨走向产业。
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